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藝術論壇 /
舒化奶：
以「細化大分子營養，讓吸收更高效」的宣傳口號吸引了眾多消費者的關注。 然而真的細化了嗎？
奶中的蛋白質和脂肪等大分子它並沒有細化，依然在。 而乳糖又並非大分子，又不需要細化。 要說它也立了些功勞，就是利用乳糖?將乳糖部分分解了，這樣使得那些一喝牛奶就腹瀉、腹脹的人找到適合自己的奶。
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但如果你是喝牛奶沒什麼不良反應的人，就沒必要花高價錢喝了。
高鈣奶：
牛奶補鈣效果好，高鈣牛奶補鈣效果會更好，這是大家按照常理推斷的結果。 然而事實卻並非如此，牛奶補鈣效果好並不僅僅是其鈣的含量高，還因為牛奶中有促進鈣吸收的蛋白質及維生素D和良好的鈣磷比等。
而人為的往牛奶里加鈣，首先是不會加的太多（從配料表可以看出，比普通牛奶只多了那麼十幾毫克的鈣），加太多會導致蛋白質的沉澱影響口味; 其次加進去的鈣也不能像牛奶中本身的鈣有那樣好的吸收率。
因此到底要不要花高價錢，買那十幾毫克的鈣，我相信大家心裡都有桿秤。
早餐奶：
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早餐奶正在悄然的走俏，多數人認為這個牛奶挺好喝，而且營養也多，有加入了核桃的、紅棗的、原麥的、花生的不同口味，可以根據自己的喜好選擇。
然而，早餐奶其實算不上奶，仔細看就知道其實它寫的是調味牛奶。 其蛋白質的含量是》=2.3克，比牛奶的標準要低; 配料表中還多了「白砂糖、乳化劑、食用香精」等。 可見其營養價值趕不上牛奶，如果真的用它來代替早餐的話，恐怕營養不足。
其實如果我們想從牛奶中獲得的是優質蛋白、鈣、磷、維生素A、D的話，普通牛奶就完全可以滿足了，不必花高價去買“個性化”的奶。
高溫滅菌奶：
就是我們常說的“純牛奶”，多為枕袋包裝。 採取的是大於135蚓的高溫暫態殺菌。 保質期較長，一般為40天左右，甚至更長，在常溫下儲存即可。
由於殺菌溫度高，會損失一定的營養。 但由於其儲存溫度及保質期都沒有嚴格的要求，且方便攜帶，所以更適合外出或是旅遊時飲用。
建議大家在選購牛奶時，認真仔細的看清標籤，
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並根據自身所需買到貨真價實的牛奶。
巴氏消毒奶：
通常稱為「鮮牛奶」，有塑膠袋裝和屋脊盒裝的。 採取的是低於70蚓的低溫消毒。 保質期較短通常不超過10天，需要在4蚓下冷藏。 較好的保留了牛奶中的營養及風味，比較適合家庭食用。
通過以上的介紹，希望大家都能選擇到最營養健康的奶飲品。
第一，牛奶對人體有鎮靜安神作用。 人吃過牛奶後會感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶後會起到安神促眠作用。
第二，牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊
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癒。 牛奶還有抗胃癌功能。
第三，牛奶及發酵酸牛奶能減少癌變。 在致癌物質中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或優酪乳有防癌作用。
第四，嬰幼兒喝牛奶能促進智力發育。 牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。 半乳糖是構成腦和神經組織的一種成分。 所以，牛奶能促進智力發育。
第五，少年兒童喝牛奶能促進 身體生長髮育。 據試驗證明：少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（經1年的試驗）體重和身高增長近1倍。
第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。 據最新研究成果：牛奶中有一種生物活性物質，即SOD。 這種活性物質能清除機體內部一種叫做“自由基”的有害物質，增強機體免疫功能，促進新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。 此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。