標題：牛奶營養價值，牛奶的營養價值有哪些2

11、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

12、牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因數，有抗癌、防癌的作用。

13、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

14、牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。

15、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

16、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

17、牛奶中的一些物質對中老年男子

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有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。

18、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

19、牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。

四、牛奶的食療做法有哪些

1、牛奶粥

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鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。

功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。 適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等。

2、牛奶大棗湯

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牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。

先將大米與大棗同煮成粥，然後加入牛奶，燒開即可。

功效：可補氣血、健脾胃，適用於過勞體虛、氣血不足等症。

　　3、厚奶

把牛奶燒開加入3%~7%的澱粉或糕乾粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。

本品適用於習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。

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　　4、木瓜牛奶布丁

食材：木瓜半個， 全脂牛奶250毫升

製作方法：木瓜去籽，用湯勺挖出果肉，榨汁。 牛奶加熱煮沸，然後與木瓜汁混合均勻。 冷卻后美味的牛奶布丁就做好了。

功效：木瓜牛奶布丁有調經益氣，滋補身體，養顏美容的功效。 其中的木瓜酵素能促進肌膚代謝，讓肌膚更顯清新亮麗。

　　5、牛奶羊奶

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　　原料：牛奶、羊奶各125毫升

製法：取牛奶、羊奶，混合煮沸。

　　用法：每天早晨空腹服用1次。

功效：止痛消炎。 適用於胃痛，胃及十二指腸潰瘍。

6、鮮奶玉液

　　材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

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做法：把粳米洗?，浸泡1小時撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水攪 拌磨細，用漏鬥過濾取汁，將汁倒入鍋內加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內燒沸即成。

功效：可補脾腎，潤燥益肺，適用於咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，並可作為病後體虛、神經衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。 空腹飲用或早晚佐食均可。