標題：糖尿病不能吃什麼蔬菜 糖尿病會帶來哪些危害

一、糖尿病不能吃什麼菜1、芋頭：芋頭的主要成分為澱粉，相當於我們平時吃的主食，因此，不建議糖尿病朋友多吃芋頭。

2、甜菜：甜菜含糖量較高，糖尿病朋友食用后血糖會明顯的升高，故應盡量不吃。

3、菱角：菱角中澱粉含量很高，極易導致餐后高血糖。

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4、干百合：百合以碳水化合物為主要成分，因此，對於糖尿病朋友來說，百合算是主食，沒有絕對禁止，但必須適量。

5、雪裡蕻：雪裡蕻的膳食纖維可延緩消化速度，從而減少人體對事物的攝取量。 但雪裡蕻性溫，久食則易積溫成熱。 糖尿病朋友多屬於陰虛火旺體質，故不宜多食。

6、香椿：中醫認為，香椿多走肝經，可以助陽，所以一般陽虛的人吃 。 但是相對的，陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病這樣陰虛燥熱的患者，吃了對病情的恢復沒有好處。

7、酸菜：這裡所說的酸菜是指大白菜醃制而成的酸菜。 酸菜能增進食慾，但大白菜中的許多營養素，特別是維生素C被大量破壞，而維生素C具有促進胰島素分泌、保護血管壁的功效，因此不宜多吃酸菜。

8、韭菜：韭菜性溫，能溫腎助陽，是一味

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可溫補腎陽的中藥。 因此，陰虛內熱體質者不宜食用。 早、中期糖尿病及高血壓患者多屬陰虛體質，食用補陽類食物及藥物后，會加重病情。

二、糖尿病的飲食治療原則

1、控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則。 攝入的熱量能夠維持正常體重或略低於理想體重為宜。 肥胖者必須減少熱能攝入，消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。

2、供給適量的碳水化合物。 目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應佔總熱能的60%左右，每日進食量可在250克~300克，肥胖應在150克~200克。 谷類是日常生活中熱能的主要來源，每50克的米或白面供給碳水化合物約38克。

3、供給充足的食物纖維。 流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。 其機理可能是膳食纖維具有吸水性，能夠改變食物在胃腸道傳送時間，因此主張糖尿病飲食中要增加膳食纖維的量。 膳食中應吃一些蔬菜、麥麩、豆及整谷。

4、供給充足的蛋白質。 糖尿病患者膳食中蛋白質的

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供給應充足。 有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。 當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。 當合併腎臟疾病時，應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。 乳、蛋、瘦肉、魚、蝦、豆製品含蛋白質較豐富。 應適當食用優質蛋白，目前主張蛋白質應佔總熱能的10%？20%。 谷類含有植物蛋白，如果一天吃谷類300克，就可攝入20克~30克的蛋白質，約佔全日蛋白質的1/3~1/2。 植物蛋白的生理價值低於動物蛋白，所以在膳食中也應適當控制植物蛋白。 尤其在合併腎病時，應控制植物蛋白的食用。

三、糖尿病有這六大危害

一、糖尿病對心腦血管的危害

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糖尿病致命性併發症就是心腦血管。 他主要體現在主動脈、腦動脈粥樣硬化和廣泛小血管內皮增生及毛細血管基膜增厚的微血管糖尿病病變。 由於血糖升高的原因，從而形成高血糖、高血脂、高血壓，導致糖尿病心腦血管病發病率和死亡率逐步上升。 而心腦血管病包括冠心病、腦出血和糖尿病心力衰竭、心率失常等。 糖尿病人心、腦血管病併發率和病死率為非糖尿病人的3.5倍，是2型糖尿病最主要的死亡原因。

二、糖尿病對腎臟的危害

對於高血糖、高血壓及高血脂異常升高的原因，它促進了糖尿腎病的發生和發展。 他可導致腎功能衰竭，同時它也是2型糖尿病最重要的死亡原因之一。