標題：小孩能吃鳳梨嗎 小孩吃鳳梨怎麼做

一、小孩能不能吃鳳梨寶寶可以吃鳳梨嗎？ 慎吃。 寶寶8個月之後，就可以稍微的吃一些稀粥和水果來換口味了，這樣對刺激寶寶的味覺神經很有?明。 鳳梨裡有三種成分，可能會引起寶寶過敏，因此最好等到2歲之後再給寶寶餵食。 對於鳳梨這類易過敏的水果，不妨煮熟了再給寶寶吃。

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如果過敏體質的嬰幼兒在初次和第二次嘗試鳳梨時，要特別小心，建議最好先給孩子少量試吃，然後觀察兩小時內是否出現皮疹，若不放心可再觀察3天是否出現延遲性的其他過敏癥狀，如果都無過敏發生，就表示孩子對該種水果不會產生過敏，以後就可放心吃了。

鳳梨中三種成分：

1、鳳梨中含有多種“生物?”，對寶寶的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。 所以吃了未經處理的生鳳梨后口腔覺得發癢。

2、鳳梨中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經遞質，具有強烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結果表現為頭痛。 每100克果汁中含2.5毫克—3.5毫克。

3、鳳梨中含有「鳳梨蛋白?」是一種蛋白質水解?

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。 提煉出來以後有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫療用藥。 鳳梨中的少量鳳梨蛋白?吃到胃裡后就被胃液分解破壞。 但是有少數人對這種?有過敏反應，多屬於「速髮型」變態反應，吃后15—60分鐘左右出現腹痛、噁心、嘔吐、蕁麻疹（俗稱風疹塊）、頭痛、頭暈等癥狀。 嚴重的還會發生呼吸困難及休克。

二、小孩吃鳳梨的做法有哪些

鳳梨魚的做法

此菜形似鳳梨，甜酸香鮮，味

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美可口，很受孩子們的歡迎。

材料：鱖魚1500克，鳳梨200克，雞蛋75克，青椒400克，花生油、料酒、鹽、白砂糖、番茄醬、大蔥、薑、澱粉（豌豆）、香油各適量。

　　做法：

1、蔥一半切成花，姜一半切成米，餘下的蔥和姜拍破。

2、青椒切去蒂部，去掉籽洗?，刻成綠葉用冷水泡上。

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3、鳳梨每塊切成3片。

4、桂魚（鱖魚）宰殺去鱗、?、鰭，開膛去內臟洗?。

5、先取下魚頭和尾，魚身從背脊骨片進，取下一片帶皮魚肉，翻過身取下另一片帶皮魚肉，再片去腹刺，將每片魚肉切去兩頭小部分，成為4片12釐米寬的四方塊，再斜刺1.5釐米的寬的十字交叉花刀。

6、用蔥、姜、料酒、鹽腌約半小時後去掉蔥薑，將雞蛋打散攪勻抹在魚肉上，撒上干澱粉，使每個刀紋內粘上干澱粉，搖擺一下，使剞的花刀都能立起來，然後捲成圓筒，即成鳳梨形狀。