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藝術論壇 /
蜂蜜中含有豐富的維生素、萄糖、果糖、多種
有機酸和有益人體健康的微量元素,因此它是一種很好的滋補品。 一些家長喜歡在孩子飲用的牛奶或開水中加些蜂蜜,為孩子增加營養或為了使其大便通暢。 但是現已證明,一歲以下的嬰幼兒食用蜂蜜及花粉類製品,可能因肉毒桿菌污染而易引起食物中毒,不能不引起重視。
灰塵中和土壤中常常含有一種叫做肉毒
桿菌的細菌,蜜蜂在採花粉釀蜜的過程中,有可能把被污染的花粉和蜜帶回蜂箱。 嬰幼兒抗病能力差,易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖併產生毒素,從而引起肉毒桿菌性食物中毒。 中毒的小兒先出現持續1到3周的便秘,而後出現弛緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無力,呼吸困難。 因此,為了小兒的健康成長,最好不要給一歲以下的小兒吃蜂蜜。
目前國內和國際上的營養專家對寶寶吃蜂蜜的
看法基本相似:一歲以前的寶寶不能食用蜂蜜,一歲以後的寶寶有特殊需要時可以吃一點。
另外,蜂蜜中還可能含有一些雌性激素,如果長時間食用,可能導致寶寶提早發育。 所以即使是一歲以上的寶寶,也不能毫無限度地吃蜂蜜,偶爾作為調味品加一點還可以。 10歲以後,對蜂蜜的限制就可以放寬,基本能和成人一樣食用蜂蜜了
。
寶寶要慎吃蜂蜜,1周歲內的寶寶不要喝蜂蜜。 因為蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中容易被微生物污染,比如說受到肉毒桿菌的污染。 而嬰幼兒腸道系統尚未發育健全,抵抗力較低,細菌對周歲內的寶寶來說是很大的威脅。 嬰
幼兒食入肉毒桿菌后,則會在腸道中繁殖,併產生毒素,而其肝臟的解毒功能又差,容易引起肉毒桿菌性食物中毒。 除此以外,1歲內寶寶還容易對蜂蜜過敏,所以小寶寶應該不吃蜂蜜。
如果1周歲內的寶寶若不小心誤食了蜂蜜的製品,其實也不要過分緊張,家長可以觀察寶寶在食用后8~36個小時內,如沒有出現噁心、食慾不振和過敏現狀,則表示寶寶狀況良好,否則應該立即諮詢醫生,說明情況
。
那1歲後寶貝喝蜂蜜就可以無所顧忌了嗎? 並不是。 1歲后的寶寶,家長可以根據孩子對食物的敏感程度作具體判斷。 如果寶寶對食物有過敏反應,食用應慎重。 如果寶貝沒有特殊過敏反應,媽媽在餵養蜂蜜及相關食品的時候一定要控制用量,蜂蜜一次1/3茶匙即可,且不要頻繁食用,以避免蜂蜜中的激素對寶寶產生影響。
蜂蜜中含有淀粉?、脂肪?、?
化?等,是食物中含?最多的一种。?是?助人体消化、吸收和一系列物?代?及化??化的促?物。蜂蜜的气味芳香可口,???和保健价值?看,不?是滋?、益?延年之品,又是治病之良?。
蜂蜜的食用??大有?究,一般均在?前1-1.5小?或?后2-3小?食用比?适宜。但?有胃?道疾病的患者,??根据病情确定食用??,以利于??其??作用。
因此,胃酸?多或肥大性胃炎、
特?是胃和十二脂???的患者,宜在?前1小?半食用?蜂蜜水,不?能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,?而?少?胃粘膜的刺激,有利于??面的愈合。
而胃酸缺乏或萎?性胃炎的患者,宜食用
冷蜜水后立即?食。神?衰弱者在每天睡?前食用蜂蜜,可以促?睡眠,因?蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
不可以用?水?或高?蒸煮蜂蜜,因?不合理的加?,?使蜂蜜中的??物??重破坏,蜂蜜中的?失活,?色?深,香味??,滋味改?,食之有不愉快的酸味。