標題：糖尿病人宜吃的家常菜有哪些 糖尿病人的飲食禁忌是什麼

一、適合糖尿病人吃的家常菜有哪些

1、大蒜

大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。 大蒜中含蒜氨酸和蒜?，二者接觸

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后產生蒜素，具殺菌效力; 大蒜中所含生物鹼，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響; 此外大蒜還具有促進新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化?，促進上皮增生，加速創傷癒合等功效。

2、洋蔥

洋蔥味淡性平，具有降低血糖作用，並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利於擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病併發症的預防有利。 洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管併發症的發生。

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3、萵苣

萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素啟動劑，經常食用對防治糖尿病有所?明。 萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。 萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。

4、苦瓜

苦瓜有「植物胰島素」之稱。 藥理試

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驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂?，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。 有人用苦瓜皂?製劑口服治療II.型糖尿病。 因此糖尿病病人適當攝入苦瓜，有利於控制血糖。

5、南瓜

當南瓜與澱粉類食物同食時，會提高胃內容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內充

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分吸水后形成一種凝膠狀物質，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐后血糖。 此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進體內胰島素的分泌，可降低血糖。

二、糖尿病人的飲食注意事項有以下四點

1、定時定量和化整為零定時定量是指正餐

正常人推荐一日三餐，?律?食，每???

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食量基本保持平?。??做的目的是?了与降糖?更好的匹配，不至于出?血糖忽高忽低的??。化整?零是指零食。在血糖控制良好的情?下，我?可以允?病人吃水果，以?充?生素。但吃法与正常人不同，一般不要?后立即?食。可以???后2小?食用水果。吃的?候?水果分餐，如：一?苹果分2-4次吃完，而不要一口气吃完。分餐次?越多，?血糖影?越小。