標題：桑葚果實寶寶可以吃嗎 桑葚的營養價值體現在哪裡

一、桑葚的主要營養價值早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。 因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為“民間聖果”。 現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份，營養是蘋果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。 常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

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　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;

2、桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤;

3、桑椹有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老;

4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌;

5、桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝

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腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症;

6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。

桑椹嫩時色青，味酸，老熟時色紫黑，多汁，味甜。 中醫學認為桑椹補益肝腎，滋陰養血，息風，具有主治心悸失眠、頭暈目眩、耳鳴、便秘盜汗、瘰?、關節不利等病症。 桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作

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用，並能延緩衰老。 桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。 常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的癥狀。 桑葚具有免疫促進作用。 桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。 它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。 桑椹具有生津止渴、促進消化、?明排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。 祖國醫學認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效 。

主要體現在以下幾個方面：

1.可增強免疫器官的重量;

2.能增強非特異免疫功能;

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3.對體液免疫有增加作用;

4.對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用;

5.對細胞突變具有預防作用;