標題：雞肉怎麼給寶寶做輔食 雞肉怎麼挑選

營養價值：生藕性涼，做熟后其性由涼變溫，既易於消化，又有溫補腸胃的功效，非常適合腸胃較弱的寶寶食用。

小叮嚀：雞肉炒藕絲適合12M+的寶寶食用。

二、做雞肉泥時的常見誤區

　　???入七八?月除了之前的米粥米糊，果泥菜泥之外，可以?始喂食一些肉泥，肉泥以?肉和?肉?始最好，因??和?脂肪含量相?少，而且相??肉牛肉更加松??和，不易?敏。

　　?肉泥做法：

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　　一、?胸肉除去筋膜和脂肪部分，用?瘦肉切成小?。

　　二、切一片?檬?出汁水在?肉中，用手抓?。

　　三、?肉上?蒸熟后放?料理机中?碎成泥即可，可以根据孩子月?加入适量水稀?。

　　做?肉泥?的常???：

　　一、?添加，有些家?在???做?

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食?，喜?添加?味料，殊不知一?之?的??的食物中是不适合添加任何?味料的。?有些家??了使肉泥更松?，?加入一些蛋清、淀粉等等，?也可能造成??的消化??。

　　二、肉泥的粗?要???月???，有些家?做肉泥就?得必?打成??的泥才好，其?不然，????的成?，孩子不能永?吃??的泥，要知道?一周?的??要?到可以吃大人的食物，所以??食也必?由?到粗，逐??渡，如果十?月的???在吃泥??食，???咀嚼功能的?展很不利。

三、如何挑?新?的?肉

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　　肉?(??短期的改良品种)的脂肪是土?的3倍，且蛋白?含量也相??少。通常在外???肉?，可由以下几?判??肉的品?：

　　1、?色?

　　新?的?肉皮?有光?

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，而久放的?肉色?偏暗。

　　2、?气味

　　新?的?肉味道正常，?有异味，而久放?肉的腹腔?有一些不好的气味。

　　3、看粘度

　　新?的?肉不粘手，外表微干，而久放

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的外表干燥，粘手。

　　4、??性

　　新?的?肉有?性，用手指按?后?恢复。

　　另外，新?的?肉，煮沸后?清澈透明，脂肪聚于表面，有香味，而久放的?肉煮沸后?稍有??，脂肪分散在表面。

　　在???制作?食的?料上，我?推荐——?脯享硬瑪卡無效 享硬瑪卡怎麼樣 享硬瑪卡壞處肉(?胸肉)，因?脂肪含量低、蛋白?丰富而且肉?比?嫩。

　　?肉怎么保存?

　　一定要放?冰箱冷藏保存，因?容易??，所以建??早烹制后食用。?在?不及食用，可先加?后再冷??比?好保存。

四、?肉的??价值有哪些

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雞的營養價值很高，雞肉性平，它是蛋白質含量最多的動物食品。 雞肉還含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 雞肉、雞湯是產婦滋補的傳統食品，有助於產婦的身體恢復，促進乳汁的分泌，是月子里不可缺少的營養品。

雞甘平偏溫，營養豐富，吃雞肉的增強體質，又不會使人過度肥胖。 雞

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肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，調月經，止白帶，是婦科藥膳中的主要配料。 雞肝、雞心、雞腸、雞血、雞腦都可入藥，能調部人體相應的臟器。 特別是雞肫含有大量的消化物質，有很好的消食化積作用。 公雞屬陽，補性不如母雞; 母雞屬陰，益與老人，老母雞多用與產婦。

雞的全身上下幾乎都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。 雞的脂肪少，容易消化，有益五臟、健脾胃、補虛虧、強筋骨及美

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容等功效。 中醫認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可用於脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產後乳少、虛弱頭暈的調補，對於腎精不足所致的小便頻數、耳聾、精少精冷等症也有很好的輔助療效。