標題：大雪節氣如何養生 大雪養生之飲食推薦2

火腿燒海參：

[配料]水發海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕澱粉、白糖、生薑、蔥白、醬油、食鹽各適量。

[做法]海參洗?，切成條塊，放入滾水中略燙后撈

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出備用。 火腿切片備用。 炒鍋燒熱放油之後，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕澱粉勾芡即完成。

[功效]補血益精，養血充髓。 最適宜精血虧虛，產後虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。

　　蒜泥茼蒿：

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[配料]大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。

[做法]茼蒿洗?，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可。

[功效]開胃健脾，降壓補腦。

說明：茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，

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可提高其所含維生素A的利用率。

大蒜含有一種「配糖體」分，可預防動脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率。 食用大蒜最好生吃，因為大蒜中的有效成分預熱會失去作用。 吃蒜后，胃消除氣味，可用濃茶漱口或吃幾枚大棗，氣味即可消除。

木耳冬瓜三鮮湯：

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[配料]冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。

[做法]冬瓜去皮洗?切片。 木耳、海米洗凈備用。 雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片

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備用。

鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。

[功效]生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

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功效：健脾和胃，益氣養血。

三、二十四?气?生之大雪?生

　　《月令

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七十二侯集解》“十一月?，大者盛也，至此而雪盛也。”?里十一月是指??，?是古人?大雪的解?。大雪?气常在十二月七日前后到?，此?我??河流域一??有?雪，北方?呈?万里雪?的迷人景?。有句??：“大雪冬至雪花?，搞好副?多?肥”,人?盼?在大雪?气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆?，可?大雪?气的到?，?示??年的吉祥与否。

　　?中??生?的角度看，大雪已到了“??”的大好?

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?。?到??，很多人只是??地去理解，??所?的“?”就是吃???价值高的食品，用???的??，其?，?只是??的一?方面，而???是?生?的一?分支?容。?到?生，我?首先??知道何??？何?生？所?的?，即保?、??、培?、??、??；所?的生，就是生命、生存、生?之意。具体地?就是要通??精神、??食、?形体、慎房事、适?寒等?合???到?身益?的目的。在?用?程中，我???注意??：