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藝術論壇 /
孕婦能吃薺薺嗎
孕婦常吃馬蹄，可以防治妊娠水腫、妊娠期間併發的急、慢性腎炎，妊娠合併肝炎等疾患。 因此，孕婦是可以吃荸薺的。 不過，薺薺雖然營養豐富，但是很多人並不建議孕婦食用荸薺。 荸薺屬於寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。 因此愛吃荸薺的孕婦，還是要全方位考慮，如果您處在懷孕早期，最好不要輕易接觸薺薺，因為懷孕至胎兒娩出的這一段時間
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，不僅僅要保證每日攝入的營養，有利於胎兒發育，更要避免誤食荸薺對胎兒造成不良影響，甚至引起胎兒畸形、流產等嚴重後果。
孕婦吃薺薺的好處
1、懷孕期間，將荸薺加海帶適量煮湯，被稱為二仙飲，來防治妊娠期間的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓及痔瘡便血等症。
2、各200克的荸薺、鮮藕、白蘿蔔洗?切片煎水同服，每日一劑，治療妊娠水腫。
3、荸薺榨汁當茶飲，治療咽喉炎
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、舌炎及聲音嘶啞。
荸薺的做法
水煮荸薺
用料：荸薺，清水，涼開水等適量。
做法：
1、用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨
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，放到煮鍋里（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水。
2、將煮鍋擱置火上，大火燒開后，轉小火慢煮鍋中荸薺。
3、直到荸薺煮透熟。 待最後鍋中水快燒幹時，將鍋蓋打開，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮乾水的。
4、荸薺特別甜，特別好吃。 （注意哦，這是使水煮荸薺口感好的一大秘訣！）。
5、待荸薺冷卻后，放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物。
6、晾乾外皮洗?后的熟荸薺，
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吃時削皮即可。
馬蹄湯
材料：荸薺、鮮藕、白蘿蔔各200克。
製作方法：
1、把所有的食材都洗乾淨，然後切片備用。