標題：疏肝理氣的食物2

缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少從而情緒憂鬱，而菠菜是富含葉酸最著名的食物。

甲魚

甲魚性平味甘，有滋陰作用。 清朝王孟英說它能“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。 對肝腎陰虛，或陰虛內熱伴手足心熱，或煩熱不安，或頭昏腰酸、月經紊亂不止，或烘熱汗出、舌苔光剝者，最宜食之。

疏肝理氣的食療：

生麥芽飲

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材料：生麥芽200克。

做法：生麥芽200克放入砂鍋內，加水300毫升，煮沸后文火煎煮20分鐘，濾出藥液，再加水200毫升，沸后再煮10分鐘，濾出的藥液與第1次藥液混合即可。

功效：生麥芽有回乳、健脾消食、疏肝解郁作用。

玫瑰金橘飲

材料：玫瑰花6克，金橘餅半塊。

做法：先將玫瑰花從花蒂處取散成

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瓣，洗?涼乾，與切碎的金橘餅同放有蓋杯中，用剛煮沸的水沖泡，擰緊杯蓋，悶放15分鐘即成。

功效：當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3~5次，當日吃完，玫瑰花瓣、金橘餅也可一併嚼服。 隔日泡服1劑，經前連服7天。 可理氣止痛，適用於喜歎息，易動怒，或鬱鬱不歡，舌苔薄，脈弦。

　　玫瑰花蕾膏

材料：玫瑰花蕾100克，紅糖500克。

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做法：將100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分鐘后，濾去花渣，再熬成濃汁，加入克紅糖，熬成膏狀即可。

功效：玫瑰花蕾入葯具有行氣活血的功效，常用於胸脅胃脘脹痛、經前乳房脹痛、損傷淤阻疼痛以及消化不良、月經不調等症。 將玫瑰煎膏制好後放入冰箱，每天服用1~2茶匙，可舒肝活血，長期食用對於經前乳房脹痛者更有效。

　　?皮茯苓糕

　　材料：?皮10克，茯苓粉20克，

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糯米粉300克，白糖100克，?糖100克。

　　做法：?洗?的?皮切碎后，与茯苓粉、糯米粉、?糖、白糖同放人盆中，加清水适量，充分?拌均?，倒人?方?中，用大火隔水蒸熟，取下冷?后切成小?即可食用。

　　功效：??心，?餐或?意服食。具有舒肝解郁，理气止痛之功。适用于胸???，??息，易?怒，舌苔薄白，?弦。

　　金?粉?排骨?

　　材料：金?菇100克，排骨20

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0克，粉?50克，?、油、?适量。

　　做法：金?菇去硬蒂，洗?浸?，?用。粉?洗?浸?，切成四寸?小段?用。???，加入?水适量，放人排骨煮30分?后加入金?菇再煮5分?，加入粉?煮?分?，下?段?味，便可食用。

　　功效：可理气解郁。适用于郁郁不?，常?息，胸???不舒。