標題：糖尿病不宜吃的食物 糖尿病能吃什麼

1、忌高鈉低纖維素飲食

高鈉飲食可增加血容量，誘發高血壓，增加心臟負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病併發症。 所以，糖尿病人應以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內。 而可溶解的纖維素有利於改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，並能減輕體重，可以適量多吃這類食物。

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2、忌富含澱粉食品和高糖食品

富含澱粉的食品（大米、白面、薯類、豆類、谷類），進入人體以後，主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化為糖，因此必須限量。 否則，病情將無法控制。

糖尿病患者在忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖類製品（蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯）。 因為這些食品可導致血糖水準迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。 所以，必須禁止食用。

3、忌富含脂肪類和蛋白質的食物

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糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。 又因糖尿病易於合併動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。

所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發生高脂血症。 糖尿病易於合併糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。 所以說，糖尿病患

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者的蛋白質攝入應適量。 美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內為宜。

　　4、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。

5、忌煙酒

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酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。 在服用降糖葯的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發低血糖，影響治療。 此外，乙醇可以加快降糖葯的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。 因此，糖尿病患者必須忌酒。

1、谷薯類

谷類的選擇應注重粗細搭配，其中粗糧最好能夠佔全部主食的一半左右。 這裡的粗糧指未經過精加工的穀物，如：小米、薏米、高粱、燕麥、蓧麵、玉米麵等等。