標題：保護視力的方法 6大營養素保護視力更有效

一、6種食物保護視力更有效

1、維生素A

維生素A也稱視黃醇，在人體視覺的形

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成中發揮著重要作用。 它參與視網膜內視紫紅質的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，嚴重時可能導致夜盲症。

動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶製品、蛋類等維生素A含量較高。 胡蘿蔔素在人體內也可以轉化為維生素A，因此被稱為維生素A原。 維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、杏、芒果中含量較多。

2、鈣

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鈣是眼部組織的“保護器”。 體內鈣缺乏，不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前後徑拉長，還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變，易造成視力減退或近視。

乳類、豆類、菌類、乾果類及海產品類食物中含豐富的鈣，與維生素D搭配食用，利於鈣的吸收。

3、微量元素硒、鋅、鉻

微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能，防治

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視力減退。

含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等; 含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、谷類、豆類、硬果類等; 含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

4、維生素C

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維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發生。 含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

5、海帶

海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。 其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。