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藝術論壇 /
1、芸苔炒杞苗:芸苔、枸杞苗、調味品各適量。 將芸苔、枸杞苗洗?,切段,鍋中放素油適量燒熱后,下蔥薑爆香,而後下芸苔、枸杞苗等,炒至熟后,放食鹽、味精等調味即成,每日 2 劑。
2、魚腥草拌蘿蔔:魚腥草、蘿蔔、調味品各適量。 將
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魚腥草、蘿蔔擇洗乾淨,切段; 生薑洗凈,切絲; 大蒜洗?,切粒; 蔥白洗凈,切粒。 將魚腥草、蘿蔔放入盤中,納入薑絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成,每日2 劑。
3、菊花茄子羹:杭菊花 40g,茄子、調味品各適量。 將菊花加水煮沸30 分鐘左右,去渣取汁。 茄子洗?,切成斜片,放入燒熱的素油鍋內翻炒至快熟時,調入蔥、姜、澱粉和菊花汁,翻炒片刻,滴些麻油即可,每日1 劑。
4、雪蓮花瘦肉湯:雪蓮花 10g,豬瘦肉100g,調味品適量。 將雪蓮花洗?,瘦肉洗?,切塊,放入鍋中,加清水適量煮開,而後下雪蓮花,煮至瘦肉熟后,加蔥花、食鹽、味精、豬脂、薑末、胡椒等適量調味服食,每日1劑。
5、仙人掌花瘦肉湯:仙人掌花15g,豬瘦肉100g,調料適量。 將仙人掌花洗?,切細,豬瘦肉洗?,切片,放入鍋中,加清水適量煮沸后,調入蔥、姜、椒、蒜等,煮至豬肉熟后,下仙人掌花、食鹽、味精等,再煮一二沸服食。 每日1劑。
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6、南瓜花肉丸湯:南瓜花5朵、豬瘦肉50g,調味品適量。 將南瓜花用清水漂凈、瀝干; 蔥去頭須,洗?切末。 肉泥加入調味料及蔥末和勻,抓成一粒粒的肉丸,入滾水中煮,待肉丸浮出水面,置入南瓜花,續滾二下,再加調味品,再煮一二沸即成。 每日1劑。