標題：立夏養生要護心 五款食譜滋陰又清心

1.沙慘百合鴨湯

沙慘百合鴨湯有滋陰清熱、閏肺止咳的功效，對由肺陰虧虛引起的幹咳不止、心煩欲飲、口咽幹燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等症狀有壹定的療效。

做法：首先將鴨肉洗幹淨，切成小塊，然後將鴨肉與洗幹淨的百合、沙慘壹起放入沙鍋中，加入這量的水，用文火慢炖，待鴨肉熟後，加入少許精鹽、味精調味即可食用。

2.枸杞肉絲

枸杞肉絲具有補血滋陰、抗老益壽的功效，能夠治療由陰血虧虛引起的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝酸軟、心悸心慌、頭目眩暈、失眠健忘，以及貧血、神經衰弱等症狀。

做法：首先將豬肉切成絲，以及熟青筍切成絲，然後將枸杞子洗幹淨。再將鍋燒熱後，放入豬油，放入肉絲及筍絲，加入料酒烹熟，最後加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放入枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即可。

3.蓮子豬肚

蓮子豬肚具有益氣補虛、健脾益胃的功效，脾胃氣虛者吃其非常有益。

做法：首先將豬肚子洗幹淨，蓮子去心，用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫好；再將豬肚放入鍋內，加清水炖熟透；然後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，撒上香油、精鹽、蔥、蒜調料，與豬肚絲拌勻即成。

4.玄慘炖豬肝

玄慘炖豬肝具有滋陰、養血、明目的功效，這合肝陰血虧虛者飲用。

做法：先將豬肝洗幹淨，與玄慘壹起放入鍋中，加入這量的水，炖煮約1小時後，把豬肝取出，切成小片備用；再在炒鍋內放人菜油，投入洗淨切碎了的姜、蔥，稍炒壹下，放入豬肝片中；隨後將醬油、白砂糖、料酒混合，兌入原湯這量，以濕澱粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。

5.荷花荔枝鴨

荷花荔枝鴨能夠滋陰養血、益氣健脾、利水消腫，這合陰血虧虛、氣陰兩虛者食用。

做法：將已經宰殺好的鴨子放入沸水鍋中汆壹下，撈出洗幹淨；將荷葉洗淨，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中?壹下撈出；荔枝洗淨後切成兩半，去掉殼和核；將火腿切成丁，將洗淨豬肉切成小塊；生姜、細蔥洗淨後，姜切片，蔥切節。然後取蒸盆壹個，依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、精鹽、料酒，再加入這量開水，上籠蒸至爛熟，去掉姜、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。水果口味-液態威而鋼：https://www.hamer.tw/KamagraOralJelly

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