標題：養生不亞於人參，潤肺養胃，助糖、脂肪代謝，李時珍說它大有殊功

俗話說「內行看門道，外行看熱鬧」，這句話其實適應很多事情，比如在養生的過程中有人喜歡跟風而用名貴的人參、靈芝、鹿茸之類，這就像《西紅柿首富》中的王多魚喝酒一樣的心態“其實我也不會喝，主要是貴”。

這種心態用在養生過程中可以換成另一句話：「我也不會養生，名貴的藥材肯定對身體好」。 其實這種態度是養生的大忌，養生就是為了健康的體魄而糾正不良的“苗頭”，每個人的特點不同因此選擇各異。

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在諸多的中草藥之中，有一種可供選擇，它的名字叫做玉竹，養生可以潤肺養胃，還能助糖、脂肪的代謝，李時珍在《本草綱目》之中說它“不寒不燥，大有殊功”，並且說它“可代參?”，明確表明瞭玉竹養生不輸人參與黃?。

有一部分朋友或許不瞭解玉竹，它是百合科多年生草本植物玉竹的根莖，可入藥也可以當作觀賞性的花卉，野生的玉竹在某些地區也是比較常見的，如果遇到可以在春季或者秋季挖取它的根莖

玉竹是百合科植物

玉竹是泡水喝的極佳材料，它的味道有些甘甜，但養生之效與品質的優良有很大的關係，雖然不能像挑選蔬菜一樣挨個查驗，但是可以從大體上辨別，除劣存優。 玉竹的挑選是以條長、肉厚、顏色黃白、光澤柔潤的為佳。

在古代的許多典籍都有關於它的記載，比如《神農本草經》就把它列為上品，原文“主助不足，久服除面?，好顏色，潤澤，輕身不老”。 這是說的玉竹養生可以補益用以延年，也對面部皮膚有很好的養護之功。

玉竹不僅可以入葯還是觀賞花卉

《本草拾遺》記載“主聰明，調氣血，令人強壯”。 結合《本經》的記載可見玉竹在古代常被視為養生、延壽、美顏的有益之物。 現如今最常見的用法就是用玉竹泡水喝，不僅甘甜可口，還有四大益處。

1.玉竹泡水喝可潤肺。

現如今人人都知道吸煙有害健康，但是也有一部分人雖然知道卻一直在戒煙的路上，依然還在吸煙，這一部分人想養生首先需要自己的定力戒煙，但是還有一部分人無奈被迫吸二手煙或者因為工作、生活的環境的因素收到“肺燥”的影響。

玉竹入葯的部分是根莖

肺燥的人多表現為乾咳沒有痰或者有痰而黏膩、難以咳出，長久如此對肺臟的負擔很大，傳統的養生方式是用玉竹與北沙參、麥冬、天花粉搭檔泡水喝;如果是已經長期的肺虛久咳也可以用玉竹與冰糖、粳米一起煮粥用來養生。

2.玉竹泡水喝養胃、助糖分代謝。

胃不好的人十分的在意“養胃”這個詞，因為胃部的不適不僅非常難受，還嚴重的影響消化從而“吃得下卻不吸收”，即使再好再補之物也只是“穿腸過”而已。 此外在傳統的養生理念中胃是六腑之一，並非孤立的個體，還聯繫整個五臟六腑。

常見的玉竹是經過切片之後的

養胃的方法有很多，在這裡主要注重討論玉竹泡水喝對胃的益處，玉竹被古代的典籍認為是養胃陰而生津，養胃的同時具有不滋膩的特點，尤其適用於燥熱傷胃的人群，此類人群大多有食慾不佳、喜歡喝水的表現，可單用玉竹泡水喝，也可以與麥冬做搭檔。

3.麥冬泡水喝助糖分的代謝。

中醫有個名詞叫做「消渴」，以現代通俗的理解就是糖分的代謝失常，其原因有很多種，但如果是胃火熾盛所致，主要表現為吃得多卻容易饑餓，可用玉竹與天花粉、天冬、麥冬以及生地黃做搭檔;如果是脾胃氣陰兩虛而「消渴」的人可用玉竹與人參、白芷、麥冬、百合、葛根做搭檔。

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玉竹的分佈比較廣

4.玉竹泡水喝助脂肪的代謝。

在古時候是沒有人體脂肪代謝這種理論的，隨著養生理念的發展與進步，人們發現經常用玉竹泡水喝非常有助於體內脂肪的代謝，尤其是血中油脂的代謝，單一用玉竹雖然也不錯，但是如果與山楂、制首烏、金櫻子搭檔則更佳。

值得注意的是，玉竹養生雖好，也有些人不適宜用它養生，玉竹養生雖然寒熱不明顯，卻滋陰潤燥適合肺燥，長期脾胃虛而有濕痰的人不適宜用。 此外玉竹的用法也有講究，雖然都是用10至15可，但陰虛有熱的人適宜用生玉竹，沒有熱的人適宜用蒸過的玉竹。