標題：這菜養生又好吃，健脾養胃，強筋健骨，家裡有老人和孩子的要多吃

這菜養生又好吃，健脾養胃，強筋健骨，家裡有老人和孩子的要多吃

昨天帶孩子去逛超市，在一樓有一家賣糖炒栗子的，孩子說想吃就買了一點，不過這糖炒栗子的價格真貴，一點就花了差不多30塊錢。 進了超市逛了一圈看到賣生栗子，價格便宜很多，就買了一些準備回家給孩子煮一點。 第二天煮了一部分，剩下的就拿來做了這道孩子愛吃的板栗燒雞。

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板栗營養豐富，含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素等營養成分，具有健脾養胃、活血止血、強筋健骨等滋補功效。 而雞肉具有溫中益氣的功效，常食可以提高免疫力，促進生長髮育。 這道菜的板栗入口軟糯鮮香，雞肉細嫩入味，好吃下飯還養生，太適合夏季養生了，家裡有老人和孩子一定要多吃。

【板栗燒雞】

所需食材：板栗、雞、料酒、蠔油、醬油、薑、胡椒粉

步驟一：把買回來處理好的雞剁成雞塊，放入水中清洗乾淨，最後瀝干水分備用。

步?二：板栗洗干?在上面划一刀，放入水中煮熟，?出泡冷水，最后?出?皮?用。

步?三：起??油，油熟后放入姜片煸炒出香味，??倒入?肉和料酒炒?，一直翻炒到?肉炒出油。

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步驟四：倒入適量胡椒粉、醬油、蠔油炒勻，然後倒入板栗和適量清水炒勻，蓋上蓋子，大火煮開。

步驟五：煮開后換成中小火悶煮一段時間，直到湯汁變得濃郁，最後大火收汁即可盛出裝盤食用。