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藝術論壇 /
我國擁有上千年的飲食文化,可以說任何一個國家,都無法和我國的飲食水準相提並論。 同時,我國眾多消費者最常食用的肉類,一定離不開雞鴨魚肉,其中雞肉因為優異的口感和低廉的價格,成為消費者的首選肉類食品。 尤其是超市裡的冷凍雞肉,無論是雞腿雞胸還是雞翅,價格都比冰鮮的要便宜很多,10元左右的價格而且從不斷貨,每次都有大批的冷凍雞肉在售賣。
因為價格太便宜,很多朋友會認為這種雞肉不安全,也不營養,所以這些冷凍的雞肉到底從哪來,為什麼這麼便宜,可以放心的食用嗎? 接下來就帶大家一起瞭解一下。
凍雞腿價格如此便宜的原因有兩點:賽倍?切半 賽倍?開箱 賽倍?PTT 賽倍?成分 賽倍?正品 賽倍?100mg 賽倍?200mg
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其一是凍雞腿分量較重,在整隻雞中雞腿佔據的分量很大,雞爪雞翅膀的分量很輕,一般需要好幾隻雞的雞翅或者雞爪,才能湊成整斤賣,因此雞翅膀和雞爪要比雞腿貴很多。
其二是售賣凍雞腿的雞,一般只養40天左右,雞腿量大,市場供求量多,也表明凍雞腿價格不會太高,大家都能吃得起
那麼凍雞腿又是從哪裡來的呢? 究竟能不能吃呢? 銷售員透露,在給超市供貨的供應商都是大型企業,批量生產價位就低。 其實銷售員只是說對了其中一項,批量生產佔據了一個原因,最主要還是這些雞腿的產地,所有大型企業加工的雞腿都來自養殖場。 一些超市會與國內大型養殖場建立直銷管道,待養殖場飼養的肉雞除欄,養殖場直接將肉雞的雞腿、雞翅和雞胸肉的部分切割下來,冷凍后直接銷往國內各地的大型超市。 另一種進貨的管道就是進口,很多生產雞肉的大國,也都早已市場飽和,只能遠銷國外以低價格運輸到了中國
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凍雞腿能不能經常吃? 關於這一點,超市的工作人員表示,大家最好還是去吃新鮮的雞腿,而不是吃這類凍雞腿。 因為這類凍雞腿在保存的過程當中,冷凍的時間比較長,營養價值也會有所流失。 不過大家如果在沒有時間去買新鮮雞腿的情況之下,也可以少量食用凍雞腿。
那麼我們如何在眾多冷凍雞腿中挑選到新鮮的雞腿呢?
第一點看雞腿的表皮。 如果雞的表皮顏色呈現淡黃色,說明雞腿是剛冰凍不久的,相對來說品質比較新鮮。 反之,如果雞腿的表皮呈現深色或者棕色,則說明雞肉已經冷凍很長時間了,不建議大家購買。
第二點,消費者可以把凍雞腿上面的冰層去掉,然後再按一下雞腿肉。 如果雞腿肉很快反彈了,那這個凍雞腿是可以購買的。 而如果凍雞腿按下去后出現凹坑,雞腿肉沒有迅速反彈,那這個凍雞腿肉已經不新鮮了,就不建議去購買了。
第三點,消費者還可以在將表面冰層拍去之後,將凍雞腿拿起來聞一下味道,通過氣味來判斷雞肉是否新鮮。 如果聞起來有一股腥味,或者是刺鼻的異味,那麼就表示雞肉很可能已經變質了。 如果聞起來有明顯的血腥味,那麼說雞肉比較新鮮,能夠放心的購買。
學會以上3點挑選雞腿的方法,我們就可以輕鬆挑選到比較新鮮的雞腿了。 大家在平時購買其他的冷凍肉時,也可以採用這個方法。賽倍?錠官網 賽倍? 賽倍?錠 Spedra Spedra200mg Spedra作用 賽倍?是哪裡生產的
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買回來的凍雞腿如何保存:
雞肉解凍後如無法食用完,可擦乾表面水分,用保鮮膜包裹后,置於冷藏室中短時間保存。 若長時間不食用,可將雞肉表面的水分吸乾后,分成幾部分並置於保鮮袋中排出空氣,封口后冷凍保藏,可保存半年到一年左右。 但仍應該儘快食用。