標題：4.溫中益氣

4.溫中益氣

從中醫食療的角度上來講能夠溫中益氣、健脾開胃，因為雞肉性味甘、溫，入脾、胃經。

對於虛勞羸瘦、食少、食慾不振、消化不良的人，適當吃雞肉有很好的溫中益氣、補精填髓的好處。

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我國癌症高發，與吃「雞肉」有關？ 研究結果公佈，早瞭解不吃虧

有關於雞肉的傳言非常的多，其中令許多人擔憂的是吃雞肉會致癌，這一說法來自於牛津大學的一項研究。

研究人員收集了2006年至2014年47.5萬英國中年人的飲食習慣以及疾病數據。

經過相關研究發現表明每天攝入家禽量的增加與患結腸癌，乳腺癌的風險呈正相關。 若每天食用30克家禽，那麼患癌症的風險將會增加20%。

事實上，這項研究為「關聯性」研究，只是通過數據調查表明瞭經常食用雞肉，罹患某些癌症風險較高，並沒有說明兩者之間的原理機制，也沒有足夠證據明確雞肉會增加發病風險

只要是你在正規商家處購買的鴨肉，都是可以放心吃的，不用擔心激素會超標的問題。 適當吃肉類食物能夠滿足營養需求，所以購買肉類時一定要選擇正規商架。

不要貪圖小便宜，更不要買別人烹飪好的食物，最好買原食材進行烹飪技能。 可以保證食物的品質，也能做出自己喜歡的口味。

預防癌症，這4種肉盡量少吃！

1.燒烤肉或者煎炸肉

美國癌症協會指出，食物在經過高溫油炸之後，可產生丙烯醯胺，這是2A類致癌物，有致畸、致突變的風險，可誘發癌症的發生，所以生活中要少吃煎炸肉類。

燒烤類食物可產生苯並芘，這是一種1類致癌物。 燒烤時木炭燃燒后產生的煙霧中本身就含有苯並芘。

肉類食物在燒烤過程中，油脂滴落後發生焦化反應，也可生成苯並芘。 這一物質進入人體，可損害消化道、肝、膀胱等組織和器官，誘發胃癌、腸癌等。

2.肉罐頭

雖然肉罐頭平時吃起來很方便，但要盡量少吃，偶爾吃一次還可以，如果經常吃，就可能會對身體造成負擔，增加疾病風險。

因為肉類在製作成罐頭時，會放入大量的鹽和添加劑、調味劑、防腐劑等多種物質。

若常吃，會增加肝臟、腎臟等器官的負擔，使器官功能受到損傷。 肉罐頭雖說美味，但為了身體健康，還是要少吃為好

3.高脂肪肉

高脂肪肉中飽和脂肪酸含量更高，若是在飲食中經常大量攝入，容易引起心腦血管方面的疾病。 這也是為什麼伴隨不斷提高的生活水平，人們心腦血管發病率也在攀升的原因。

4.冷凍時間較長的肉

生活當中很多人都特別喜歡，在便宜的時候購買大量的肉類儲存在自家冰箱當中，是這種肉類儲存在冰箱當中也會增加細菌的滋生，甚至也會稱之為殭屍肉。

因為肉儲存在冰箱當中，大家也會不斷的開關取其他食物，這樣容易滋生更多的細菌，而且變得不新鮮，營養物質也在大量的流失。 經常食用也會給身體帶來一定的危害。

延伸閱讀：怎樣預防癌症的出現？

1.健康飲食

健康的飲食是維持身體健康的根本，不良的飲食會大大增加患癌幾率。

臘肉、香腸、鹹菜之類食物鹽分含量過高，亞硝酸鹽是強致癌物，長時間食用大大增加I胃癌、食道癌等惡性腫瘤的發生幾率。

辛辣、高溫食物會對人體口腔、消化道造成傷害，長時間食用也會增加癌症出現的可能性。 因此，要想預防癌症的出現，一定要管住嘴，遠離這些不健康的食物。

2.每天堅持運動

運動對身體有著很多的好處，不僅能夠提高身體的免疫力，而且能夠提高人的心肺功能，能夠避免身體產生疾病。

建議大家每天要堅持運動半個小時左右，生活中常見的運動方法，有跑步，跳繩，打球，爬山等。 堅持一個月下來，能夠看到不錯的保健身體的效果。

3.合理飲食

一些癌症的發生與飲食相關，如黃曲黴污染的食物與肝癌相關，抽煙與肺癌相關，嚼檳榔與口腔癌相關，長期大量飲酒與食管癌和肝癌相關。

改變不良飲食習慣，戒煙限酒可以從一定程度上預防這些癌症的發生。

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關於吃肉，希望大家還是能夠科學合理對待，規劃好每天肉類食物的攝入量。 在吃肉的烹飪方式上，最好選擇清蒸或水煮，能夠在最大程度上保留肉類中的營養成分，滿足人體營養所需。