標題：李蘭娟：早餐是養肝的「黃金期

李蘭娟：早餐是養肝的「黃金期」，5種食物敞開吃，讓肝功能變好

1、黃瓜：

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黃瓜可以養肝護肝的主要原因是其富含多種營養物質，如維生素C和B族維生素等，這些營養物質有助於清理肝臟中的毒素，減輕肝臟負擔，同時還可以增強肝臟的免疫力。

此外，黃瓜含有大量的纖維素和水分，可以?明排出體內的廢物和毒素，有助於保護肝臟健康，並減少脂肪在肝臟中的沉積，降低脂肪肝的風險。

2、紅棗：

紅棗中含有多種維生素和礦物質，能夠補充人體所需的營養物質，提高血液中的血紅蛋白含量，促進血液迴圈，有利於肝臟的健康。

紅棗中含有多種活性物質，如多糖、皂?等，能夠改善肝臟的生理功能，提高肝臟排毒能力，減少對肝臟的損傷。

紅棗中含有豐富的多酚類物質，具有較強的抗氧化作用，可以?明肝臟排除自由基等有毒物質，保護肝臟免受氧化損傷。

紅棗中所含的一些活性成分，能夠影響免疫系統，減輕肝臟的炎症反應，有利於肝臟健康。

3、菠菜：

菠菜富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養素，如維生素A、維生素C、維生素K、鈣、鎂、鐵等，對肝臟細胞及身體其他部位都有益處。

菠菜中含有大量的黃酮類、胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素等植物成分，這些成分能夠改善肝臟的新陳代謝，促進肝臟解毒功能，減輕肝臟負擔。

菠菜中所含的多酚類化合物具有較強的抗氧化作用，能夠清除體內自由基，減輕氧化對肝臟的傷害。

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菠菜中含有多種天然物質，這些物質能夠幫助細胞修復和再生，加速肝細胞的治癒。 另外，菠菜還可以?明降低血清谷丙轉氨?和血脂，有助於減輕肝炎和脂肪肝病情。