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藝術論壇 /
堅果雖好，但也有需要注意的地方。吃錯了不僅不能養生，反而不利於健康。這4種常見的堅果要多注意！
1.核桃
吃對了養生：降低死亡風險，延長壽命。不健康吃法提醒：發苦的核桃別吃。
來自哈佛大學的研究團隊發現，在調整多變量因素後，攝入核桃與全因死亡率、心血管疾病導致的死亡率均呈負相關。與不食用核桃的人相比，每週吃核桃超過5份（一份28克，約兩三個核桃），可能對降低死亡率和延長壽命有好處。
然而，吃核桃時如果吃到明顯苦味，請立馬吐掉，並漱口！核桃裏的脂肪容易“酸敗”，堅果容易黴變，產生黃?黴毒素。它的耐熱性極強，炒熟了也不能分解，還是一種一類致癌物，具有較強致癌性。
2.板栗
吃對了養生：活血、滋補腎氣、健脾養胃。不健康吃法提醒：栗子熱量較高，有控制體重需求或血糖偏高者應注意進食量。
中醫認為，板栗有鹹溫無毒的特性，偏鹹味且入腎經，適合秋冬食用，對於腎氣不足引起的一些症狀，如腰膝酸軟等有改善作用。此外，生食板栗具有一定的活血效果，尤其適合血瘀體質的人群。栗子性味甘、溫，入脾、胃、腎經，也有健脾養胃的功效，還有助控壓、養護心臟、幫助口腔潰瘍癒合的作用。
然而，消化功能弱、經常便秘的人、上火嚴重、發燒的人和兒童不宜多吃。一般來說，每天吃3—5個即可，一天不要超過10個。如果飯菜中加入了板栗，記得適當減少主食的攝入。犀利士5mg
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3.花生
吃對了養生：降低心腦血管疾病發生的風險。不健康吃法提醒：患有痛風、膽囊炎、消化不良的人，不宜吃太多花生。
花生是典型的高蛋白、高脂肪的食物，其中不飽和脂肪酸中油酸的含量較高，可以降低心腦血管疾病發生的風險。同時花生含有豐富的膳食纖維，以及鈣、鐵、鋅等必需營養素，還含有多酚、黃酮、兒茶素、白藜蘆醇等生物活性物質，營養成分的種類較多，對人的身體有益。
但是，花生的紅色外衣有增加血小板凝聚、止血的作用，所以高血壓病人、動脈硬化、血液黏稠度高的人吃花生時，最好去了紅色的外皮吃。
4.葵花籽
吃對了養生：一定程度上能延緩衰老不健康吃法提醒：不宜過量食用葵花籽；肝炎的人群不建議食用葵花籽。
葵花籽是維生素E含量較多的食品之一。維生素E屬於抗氧化劑，有助於抑制自由基的產生、改善血液迴圈，並減少皺紋的產生，使皮膚變得緊致有彈性，在一定程度上能起到延緩衰老的作用。葵花籽中還富含B族維生素，有助於安定情緒，改善焦慮、抑鬱、失眠等症狀，並起到增強記憶力的作用。