1樓
ABC46978 發表於：2021/7/16 上午 05:34:10
怎麼煮牛奶
在煮牛奶之前，先在鍋裏放個小開水，小碗就可以了。沸騰後（一定要煮），慢慢加入豆漿和牛奶（需要慢慢倒。）煮開後拿出來也可以。不要把鍋灑出來，用水一洗就乾淨了。牛仔褲推薦
往鍋裏倒牛奶的時候，為了不沾到鍋邊慢慢地倒。煮牛奶的時候首先使用小火，鍋熱了的話換成大火，奶沸騰的時候攪拌變成小火。這時火鍋的蕎麥面已經裝滿了奶汁，但不要溢出鍋，而且很容易清洗鍋。
牛奶當然可以適度加熱，但是有幾個注意事項。
1、用小火煮牛奶：牛奶中的維他命會被氧氣破壞。牛仔褲推薦
煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，高溫下牛奶中的氨基酸和砂糖形成果糖基氨基酸。這種物質不僅不會被人體消化吸收，反而會影響人體健康，乳中膠體狀蛋白質的微粒子在60℃時會以凝膠狀脫水。牛奶中的磷酸物在這個溫度下從酸性轉為中性沉澱。
加熱牛奶的溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不僅顏色、香味、味道下降，營養價值也大幅度下降！
牛奶要怎麼熱 其實，使用隔水加熱法是最合適的。如果使用微波爐加熱的話，請注意不要延長時間。溫度變高的話，牛奶的營養素就會壞掉，牛仔褲推薦所以用微波爐加熱的話，溫度會不均衡，所以請在喝之前搖一下，不要變熱。
另外，喜歡的人經常選擇奶粉。奶粉的營養成分和鮮奶相似。加入奶粉時，請注意水的溫度不要超過60℃。
2樓
supreme415593 發表於：2021/8/14 下午 12:13:07